Limité à 1 groupes par jour
Dîner privé
"SALLE DU CHEF DE LA MARINA"
Un comptoir privé avec seulement 8 places assises
Le chef rien que pour vous
Cuisiner et recevoir
Vous pouvez savourer un repas privé tout en regardant le chef cuisiner sous vos yeux.
Nos chefs aux profils variés prépareront des plats adaptés à vos goûts, y compris des spécialités japonaises et italiennes.
Un moment spécial à la marina
Veuillez réserver (renseignez-vous) pour la date à laquelle vous souhaitez visiter.
TEL0467-23-2111
Votre appel sera pris en charge par un répondeur automatique.
Veuillez sélectionner (3) Restaurant → (5) Salle du chef.
(Cela peut se faire même pendant les séances de coaching.)
Genre : Japonais moderne
Yasuhiro Ito
Chef cuisinier du Riviera Zushi Marina
Après avoir été sous-chef au Riviera Tokyo, il est devenu chef à l'ambassade du Japon en Grèce en 2010, où il a reçu des personnalités importantes du monde entier et a participé à des émissions de télévision locales. En reconnaissance de son travail de diffusion de la culture culinaire japonaise à travers le monde, il a été nommé « Chef exceptionnel dans une résidence officielle » par le ministre des Affaires étrangères. Il est actuellement chef au Riviera Zushi Marina, où il continue de développer une cuisine originale qui allie le « washoku » traditionnel de Riviera aux influences occidentales découvertes en Europe.
Genre : italien
Keisuke Ogawa
Chef principal du Ristorante AO
Chef prometteur formé dans un restaurant étoilé Michelin en Italie, il s'appuie sur son expérience acquise lors de ses premiers pas dans la cuisine japonaise pour créer, à chaque saison, de nouveaux menus inspirés par le concept de la cuisine de saison. Il propose un cadre raffiné et une cuisine adaptée aussi bien aux repas quotidiens qu'aux grandes occasions. Devenu chef du Ristorante AO Aoyama en 2017, il a continué à créer des plats qui ravissent une clientèle gastronomique nombreuse à Tokyo, avant de prendre les rênes du Ristorante AO Zushi Marina en 2019.
Chef français étoilé à Paris
Le temps d'une soirée, vous pourrez savourer un repas français complet, très apprécié des gourmets parisiens, préparé par Nobuyuki Akishige, chef et propriétaire du célèbre restaurant parisien «Automne».
[Date]
Samedi 2025 octobre 1 11:18
*Limité à 10 personnes
Chef chinois haut de gamme de Shanghai
Savourez un repas chinois complet préparé par le chef exécutif Chen Wei du RIVIERA Shokuro, qui continue de captiver les gourmets du monde entier et les célébrités de Shanghai, accompagné de vin de Shaoxing introuvable au Japon.
[Date]
12 janvier 2025 (dimanche) 18h00
*Limité à 10 personnes
Dîner au « Manoir Yeh » de Taïwan
Le chef Yeh du célèbre restaurant taïwanais « Yeh Gongguan », réputé pour la difficulté à réserver une table, sera au Japon. Profitez d'une garden-party de bienvenue et d'un dîner exceptionnel.
[Date]
Vendredi 16 mai et samedi 17 mai 2025 à 18h00
*Limité à 10 personnes
Marina Riviera Zushi
5-23-9 Kotsubo, ville de Zushi, préfecture de Kanagawa, 249-0008
TEL0467-23-2111